“生肉”指未经翻译的外语作品 “熟肉”指经过翻译的外语作品
生肉
“生肉”指未经翻译的外语作品，主要用于ACGN作品的网络盗版，具体出处待考可能源自里番。对其起源的推测之一是Nyaa等英文资源分享网站中将未翻译的资源称为“raw”，“raw”一词既有“未加工”的意思，也有“生的”的意思，并且和汉语中的“肉”谐音，于是乎“生肉”就成了对未翻译作品的统称。
生肉一般会比熟肉早一段时间被搬运到b站等视频网站，使得精通外语的人能够先行观看。在生肉视频中，会有一些热心观众会对视频进行听译，并通过弹幕系统发布自己的翻译结果，这些人就被称为“野生字幕君”。
熟肉
“熟肉”指经过翻译的外语作品，主要用于ACGN作品的网络盗版，最早出现在一些视频网站。具体出处不可考，起源的推测之一是，先有了“生肉”一词，然后衍生出对应的“熟肉”的说法。详见“生肉”。
在存在“生肉”和“熟肉”这两个词语的情况下，生肉变为熟肉的这一过程，即翻译，也被称为“烤肉”。由此衍生出了对翻译和嵌字的相关人员的称呼：烤肉者，并随着方言和流行语的变迁演化出“烤肉佬”“烤肉man”等称呼。
当然，翻译者翻译作品后也要进行校对，以保证表意通顺、字幕和原句保持一致。如果因为各种原因，产出的翻译成品中存在翻译或校对不严格的部分（“夹生”），则可以根据完成度称最后的成品为“x成熟肉”。其中最常见的说法是“半熟肉”，指草草翻译后未经过校对，甚至直接套用机翻结果的“熟肉”。除了因为使用机翻、未校对导致的质量低下，部分视频网站还会将在“半熟肉”发布之后发布的高质量“全熟肉”判定为撞车而下架。故烤肉者社群通常认为除非对翻译的时效性要求很高，一般不建议发表“半熟肉”。